Les Aliments Maple Leaf Inc. communique ses résultats financiers pour le deuxième trimestre 2007

    TORONTO, le 1 août /CNW/ - Les Aliments Maple Leaf Inc. (MFI à la Bourse
de Toronto) a communiqué aujourd'hui ses résultats financiers pour le deuxième
trimestre terminé le 30 juin 2007.
    "Nous sommes vraiment ravis de notre rendement au deuxième trimestre, sur
le plan de l'exploitation comme sur le plan stratégique", affirme Michael
McCain, président et chef de la direction. "Notre objectif premier est la
transformation stratégique de nos activités. Nous désirons en effet faire de
notre société une entreprise axée sur la viande, les repas et les produits de
boulangerie à valeur ajoutée, et nous avons accompli beaucoup de progrès
pendant le trimestre. Nous avons conclu la vente de nos activités en nutrition
animale, nous avons commencé à consolider la transformation du porc en fermant
une usine et nous sommes sur la bonne voie pour réaliser ce qui est un
processus de changement très complexe. Sur le plan de l'exploitation, nous
avons affiché un excellent bénéfice pour le deuxième trimestre, ce qui, dans
le contexte de nos activités et de la hausse du prix des grains et de la
viande, représente tout un exploit."
    Au deuxième trimestre, le chiffre d'affaires s'est établi à 1,3 G$, une
diminution de 3 %, tandis que le bénéfice tiré des activités poursuivies,
avant les frais de restructuration et autres frais connexes, est passé de
46,8 M$ pour la période correspondante de l'exercice précédent à 52,7 M$, une
hausse de 12 %. La direction estime que c'est la façon la plus appropriée
d'évaluer les résultats d'exploitation puisque les frais de restructuration et
autres frais connexes ne sont pas représentatifs des activités poursuivies. Au
cours du deuxième trimestre de 2007, la société a enregistré, dans le cadre de
ses activités poursuivies, des frais de restructuration et autres frais
connexes de 30,7 M$ (27,2 M$ déduction faite de l'impôt), desquels 27,8 M$
avaient trait à la réorganisation stratégique du secteur des protéines de la
société.
    Le bénéfice par action des activités poursuivies avant les frais de
restructuration et autres frais connexes, déduction faite des impôts, se
chiffre à 0,13 $, comparativement à 0,12 $ pour le trimestre correspondant de
2006. Le bénéfice par action comparable depuis le début de l'exercice est de
0,25 $, alors qu'il était de 0,20 $ en 2006. La société a enregistré, au
deuxième trimestre, une perte nette de 1,7 M$ (0,01 $ l'action);
comparativement, elle avait inscrit un bénéfice net de 21,2 M$ (0,17 $
l'action) pour la période précédente.
    Dans les résultats actuels et comparatifs, les résultats des activités de
nutrition animale ont été comptabilisés séparément à titre d'activités
abandonnées. Par conséquent, toutes les comparaisons entre bénéfices
d'exploitation excluent les résultats des activités de nutrition animale. On
trouvera ci-dessous un sommaire du bénéfice par action ("BPA") des activités
poursuivies avant les frais de restructuration et autres frais connexes :Deuxième trimestre      Cumul annuel
                                      ---------------------------------------
                                         2007      2006      2007      2006
                                         ----      ----      ----      ----
    BPA déclaré tiré des activités
     poursuivies                        (0,05)$    0,12 $   (0,01)$    0,20 $
    Frais de restructuration et
     autres frais connexes, déduction
     faite des impôts(ii)                0,18 $       -      0,26 $       -
                                      ---------------------------------------
    BPA tiré des activités
     poursuivies avant frais de
     restructuration et autres frais
     connexes(i)                         0,13 $    0,12 $    0,25 $    0,20 $
    Activités abandonnées                0,04 $    0,05 $    0,08 $    0,10 $
                                      ---------------------------------------
                                      ---------------------------------------
    BPA total avant frais de
     restructuration et autres frais
     connexes(i)                         0,17 $    0,17 $    0,33 $    0,30 $
                                      ---------------------------------------
                                      ---------------------------------------

    (i) Ces mesures ne sont pas reconnues en vertu des PCGR canadiens. La
    direction estime toutefois qu'il s'agit de la méthode la plus appropriée
    pour évaluer les résultats d'exploitation, car les frais de
    restructuration et autres frais connexes ne sont pas représentatifs des
    activités poursuivies.
    (ii) Comprend l'effet par action des frais de restructuration et des
    autres frais connexes déduction faite des impôts et comprend la
    constatation d'une économie d'impôts de 5,1 M $ au deuxième trimestre
    liée à la vente de la division de la nutrition animale.Vente des activités de nutrition animale
    ----------------------------------------
    Le 20 juillet 2007, la société concluait la vente de ses activités de
nutrition animale à Nutreco Holding NV pour une somme de 512 M$, sous réserve
de derniers ajustements. La société estime qu'elle inscrira sur cette
opération, au troisième trimestre, un gain net d'impôt d'environ 210 M$ et
d'environ 190 M$ (1,50 $ l'action) après la prise en compte de la charge de
20,7 M$ pour la dépréciation de l'écart d'acquisition liée à l'opération,
inscrite au bénéfice du deuxième trimestre. Le bénéfice attribuable aux
activités de nutrition animale est inscrit au titre des activités abandonnées.
Cette vente représente une autre étape importante dans la réorganisation
stratégique de la société, qui entend se concentrer sur ses activités de
viande, de repas et de produits de boulangerie à valeur ajoutée. L'opération
réduira de beaucoup l'endettement qui grève le bilan de la société et lui
donnera la souplesse nécessaire pour réinvestir en vue d'assurer la croissance
de ses activités principales.
    Un écart d'acquisition de 99 M$ était compris avant la vente dans le
total des actifs du Groupe agro-alimentaire. De ce montant, 78 M$ ont été
directement attribués aux activités de nutrition animale mises en vente. Le
solde de 20,7 M$ a été attribué, en vertu des règles comptables, aux activités
poursuivies de Maple Leaf dans les domaines de la nutrition animale et de
l'élevage de porcs. La vente des activités de nutrition animale restreint
quelque peu les activités des deux provenderies conservées par Maple Leaf en
vue de fournir les aliments à son propre secteur de l'élevage de porcs. Par
conséquent, l'évaluation des flux de trésorerie futurs liés à ces deux
provenderies et à l'élevage de porcs a été réduite. La société a donc
déterminé que cet écart d'acquisition attribué auparavant aux provenderies et
aux activités d'élevage de porcs restantes est déprécié et a comptabilisé une
charge de dépréciation de 20,7 M$ au deuxième trimestre.

    Activités abandonnées
    ---------------------
    Les résultats d'exploitation des activités de nutrition animale vendues
ont été classés comme des activités abandonnées au deuxième trimestre de 2007
et les montants comparatifs ont été retraités en conséquence. Le bénéfice par
action des activités abandonnées était de 0,04 $ pour le trimestre (0,05 $ en
2006) et de 0,08 $ pour le premier semestre de 2007 (0,10 $ en 2006).

    Revue de l'exploitation
    -----------------------
    Au deuxième trimestre, le bénéfice d'exploitation des activités
poursuivies avant les frais liés à la restructuration et autres frais connexes
a augmenté de 12 % par rapport à la même période de l'exercice précédent. Plus
précisément, l'augmentation a été de 9 % pour les produits de la viande et de
15 % dans celui des produits de boulangerie. Au premier semestre, le bénéfice
d'exploitation des produits de la viande a progressé de 26 % et celui des
produits de boulangerie, de 13 %.
    Le tableau suivant présente un sommaire du bénéfice des activités
poursuivies avant les frais de restructuration et autres frais connexes :(en millions de dollars)    Deuxième trimestre         Cumul annuel
                             ----------------------- ------------------------
                               2007    2006   Var.     2007    2006   Var.
                               ----    ----   ----     ----    ----   ----
    Groupe des produits
     de la viande              14,8 $  13,6 $    9 %   36,2 $  27,3 $   33 %
    Groupe agro-
     alimentaire(1)             4,6     4,2      7 %    5,5     5,7     (3 %)
                             ----------------------- ------------------------
    Total de la chaîne de
     valeur de protéines
     animales                  19,4    17,8      9 %   41,7    33,0     26 %
    Groupe des produits de
     boulangerie               33,3    29,0     15 %   60,8    53,7     13 %
                             ----------------------- ------------------------
                               52,7 $  46,8 $   12 %  102,5 $  86,7 $   18 %
                             ----------------------- ------------------------
                             ----------------------- ------------------------

    (1) Le Groupe agro-alimentaire exclut les résultats de la division de la
    nutrition animale qui sont comptabilisés en tant qu'activités
    abandonnées.Groupe des produits de la viande (viandes transformées et préemballées à
    valeur ajoutée; repas réfrigérés, soupes et lunchs; produits du porc, du
    poulet et de dinde à valeur ajoutée; commerce d'aliments à l'échelle
    mondiale.)

    Au deuxième trimestre, le chiffre d'affaires du Groupe des produits de la
viande a reculé de 8 % et s'est établi à 879 M$, principalement en raison
d'une diminution des ventes commerciales internationales, la société ayant
réduit progressivement ou abandonné certaines entreprises commerciales dans le
cadre de sa réorientation stratégique.
    Le bénéfice d'exploitation des activités poursuivies avant les frais de
restructuration et autres frais connexes s'est établi à 14,8 M$,
comparativement à 13,6 M$ au dernier exercice. Des progrès importants ont été
réalisés pendant le trimestre pour contrebalancer l'augmentation du coût de la
viande fraîche au moyen d'augmentations des prix. La société a aussi inscrit
un bénéfice à la hausse du côté des produits frais de la volaille grâce à
l'accroissement des marges bénéficiaires du secteur de la transformation de la
volaille et à un rendement d'exploitation amélioré dû, en partie, à la
fermeture de son usine de transformation au Canada atlantique. Bien que les
prix des produits de consommation aient été majorés au deuxième trimestre pour
contrebalancer l'augmentation du coût de la viande fraîche, cette opération
n'a pas suffi à faire face à l'augmentation constante des coûts; d'autres
augmentations des prix sont donc attendues pendant le reste de l'année. Les
marges bénéficiaires du secteur de la transformation du porc ont légèrement
fléchi comparativement à l'an dernier. Le bénéfice du Groupe des produits de
la viande a aussi été grugé par les coûts élevés de la promotion et de la
publicité ayant accompagné le lancement de la gamme de repas réfrigérés Simply
Fresh.
    Au deuxième trimestre, Maple Leaf a fermé une usine de transformation du
porc à Saskatoon et a annoncé la fermeture de deux autres usines. Deux de ces
usines se consacrent à la transformation primaire du porc. Situées à Saskatoon
et à Winnipeg, elles traitent entre 30 000 et 37 000 porcs par semaine. La
fermeture de ces deux usines permettra d'organiser un deuxième quart de
travail à l'usine de Brandon. D'ici la fin de 2009, Maple Leaf aura consolidé
toute sa transformation primaire du porc à Brandon. La société a aussi annoncé
que son usine de transformation de la viande à valeur ajoutée d'Etobicoke, en
Ontario, fermera à la fin octobre 2007. Les activités seront transférées à
l'usine Maple Leaf de Brampton, en Ontario. Cette usine bénéficie d'une plus
grande capacité de production et d'une nouvelle technologie de transformation.
Les coûts de fermeture, y compris celui des indemnités de départ, de la mise
hors service et de la dépréciation des actifs, devraient entraîner une charge
de restructuration de quelque 5 M$ avant impôt. On s'attend à ce que la
majorité de ces coûts soit portée au débit en 2007, une portion de 1,5 M$
ayant été débitée au deuxième trimestre.

    Groupe agro-alimentaire (élevage de porcs; récupération de sous-produits
    d'origine animale et produits alimentaires pour le bétail)

    Le chiffre d'affaires des activités poursuivies du Groupe
agro-alimentaire est passé de 66 M$ au trimestre précédent à 64 M$.
    Le bénéfice d'exploitation des activités poursuivies avant les frais de
restructuration et autres frais connexes est passé quant à lui de 4,2 M$ l'an
dernier à 4,6 M$. Bien que le prix du porc ait augmenté par rapport à
l'exercice précédent, le bénéfice tiré de l'élevage du porc a chuté
considérablement étant donné le prix sensiblement plus élevé des aliments et
un taux élevé de mortalité dû au circovirus. Il est à noter toutefois que le
taux de mortalité s'améliore constamment et qu'il devrait se normaliser d'ici
la fin de l'exercice. Les comparaisons entre le deuxième trimestre et les
périodes précédentes sont aussi influencées par le rajustement ponctuel des
valeurs des stocks de l'an dernier. La société avait la propriété effective de
18 % des porcs qu'elle a transformés au deuxième trimestre. La restructuration
de ces activités est en bonne voie. Celle-ci  permettra de réduire le nombre
total de porcs qui sont la propriété de la société ainsi que les coûts et la
complexité de ces activités. La société pourra aussi concentrer ses élevages
de porcs au Manitoba, à proximité de l'usine de transformation de Brandon. La
société prévoit compléter sa restructuration au Manitoba au cours de 2007 et
de vendre le reste de ses actifs d'élevage de porcs, en Ontario et en Alberta,
d'ici la mi-2008.
    Le bénéfice des activités d'équarrissage a augmenté grâce à la hausse du
prix des produits équarris, augmentation qui a suivi celle des grains. Comme
il a été expliqué précédemment, les résultats financiers des activités de
nutrition animale ont été déclarés au titre d'activités abandonnées. Maple
Leaf a conservé la propriété de deux provenderies dans l'ouest du Manitoba, et
leurs résultats d'exploitation sont compris dans ceux du Groupe
agro-alimentaire.

    Groupe des produits de boulangerie (produits de boulangerie frais,
    congelés et de marque à valeur ajoutée, y compris des produits de
    boulangerie précuits congelés et des sauces et pâtes fraîches)

    Au deuxième trimestre, le Groupe des produits de boulangerie a affiché un
chiffre d'affaires de 375 M$ comparativement à 335 M$ au dernier exercice, un
gain de 12 %. Exception faite des acquisitions, le chiffre d'affaires a
augmenté de 6 % au deuxième trimestre, grâce à l'accroissement des ventes de
produits frais et congelés.
    Le bénéfice des activités poursuivies avant les frais de restructuration
et autres frais connexes a augmenté de 15 % par rapport à l'exercice précédent
et se chiffre à 33,3 M$. Cette hausse s'explique par une contribution accrue
des acquisitions, principalement au Royaume-Uni, et par un meilleur bénéfice
d'exploitation du côté des produits de boulangerie congelés. L'augmentation
importante du prix du blé, qui suit celle, record, du prix du mais, a eu une
incidence sur les marges des activités de boulangerie. La rentabilité du
secteur des pâtes fraîches a chuté, étant donné l'augmentation des coûts de
fabrication et la montée en flèche du prix de la farine et des produits
laitiers. La croissance des catégories à valeur ajoutée et à marges élevées,
les économies d'exploitation réalisées dans un certain nombre d'usines de
produits frais de boulangerie et l'augmentation des prix décidée plus tôt au
cours de l'exercice ont permis de partiellement contrebalancer la hausse du
coût des matières premières ainsi que la diminution du volume de vente du pain
frais, phénomène commun à l'ensemble du secteur. On s'attend à ce que les prix
augmentent pour l'ensemble des produits du Groupe boulangerie tout au long de
l'exercice.
    Au Royaume-Uni, le secteur des produits de boulangerie de spécialité a
continué de bénéficier de sa croissance interne et d'acquisitions réalisées
plus tôt cette année. La société accroît actuellement la capacité de
congélation à sa boulangerie de Rotherham pour accroître ses capacités de
production; elle augmente aussi la capacité de production de ses boulangeries
spécialisées en croissants. En Amérique du Nord, le bénéfice des activités des
produits de boulangerie congelés a augmenté grâce à des hausses continues de
prix. Un important ajout à la capacité d'entreposage de l'usine Roanoke, la
plus grande unité de production de produits précuits, permettra d'augmenter de
beaucoup sa capacité d'entreposage et de réduire les coûts.

    Frais de restructuration et autres frais connexes
    -------------------------------------------------
    Pour le deuxième trimestre, la société a constaté des frais de
restructuration et autres frais connexes pour les activités poursuivies de
30,7 M$ (0 $ en 2006). Le tableau suivant présente les montants portés aux
résultats pour l'ensemble de l'exercice 2006 et un sommaire des frais de
restructuration et autres frais connexes engagés en 2006 et 2007 :(en millions de dollars)
                                  -------------------------------------------
                                    2006              2007
                                  ----------------------------------
                                  Exercice                   Cumul    Total
                                  complet     T1       T2    annuel  accumulé
                                  -------------------------------------------
    Réorganisation de la  chaîne
     de valeur des protéines
     animales                       47,5      4,1      3,8      7,9     55,4
    Maintien en fonction             2,0      3,3      3,3      6,6      8,6
    Fermeture d'une boulangerie      5,5      2,2        -      2,2      7,7
    Fermeture d'une usine de
     transformation de la
     volaille                        2,3      3,1      2,9      6,0      8,3
    Dépréciation d'un placement
     en actions non essentiel        7,3        -        -        -      7,3
    Dépréciation de l'écart
     d'acquisition liée à la
     vente de la division de
     la nutrition animale              -        -     20,7     20,7     20,7
                                  -------------------------------------------
                                    64,6     12,7     30,7     43,4    108,0
    Activités abandonnées              -      0,4      1,8      2,2      2,2
                                  -------------------------------------------
    Total, réorganisation           64,6     13,1     32,5     45,6    110,2
                                  -------------------------------------------
                                  -------------------------------------------
    Coûts engagés et à engager      25,4      8,2      6,6     14,8     40,2
    Coûts autres qu'en espèces      39,2      4,9     25,9     30,8     70,0
                                  -------------------------------------------
                                    64,6     13,1     32,5     45,6    110,2
                                  -------------------------------------------
                                  -------------------------------------------La société a révisé à la hausse de 25 M$ les estimations du total de ses
frais de restructuration pour tenir compte surtout de la dépréciation de
l'écart d'acquisition inscrite au deuxième trimestre et liée à ses activités
restantes dans les secteurs de la nutrition animale et de l'élevage de porcs.
La société prévoit maintenant qu'elle engagera des frais totaux de
restructuration qui se situeront entre 165 M$ et 215 M$ entre 2006 et 2009.
L'estimation de la société en ce qui a trait au total des coûts de
restructuration en espèces n'a pas changé et se situe toujours entre 55 M$ et
75 M$.

    Flux de trésorerie et financement
    ---------------------------------
    A la fin du deuxième trimestre, la dette totale, exception faite des
soldes de trésorerie, atteignait 1,3 G$ alors qu'elle était de 1,1 G$ à
l'exercice précédent. Les espèces utilisées dans l'exploitation au deuxième
trimestre se chiffrent à 0,4 M$ comparativement à une source de financement de
15 M$ à l'exercice précédent. Les flux de trésorerie liés aux activités
d'exploitation pour l'exercice à ce jour ont compris une sortie de trésorerie
de 18 M$, comparativement à 3,7 M$ au premier semestre de 2006.
    Le total des intérêts débiteurs liés aux activités poursuivies pendant le
trimestre s'élève à 25,4 M$ comparativement à 22,5 M$ l'an dernier, ce qui
résulte surtout d'importantes activités d'investissement ayant entraîné une
augmentation des soldes de la dette. A la fin du deuxième trimestre, 71 % de
l'endettement n'était pas exposé aux fluctuations des taux d'intérêt, alors
que cette proportion avait été de 82 % lors de l'exercice précédent.
    Au deuxième trimestre, les dépenses en immobilisations des activités
poursuivies et liées aux usines et à l'équipement sont passées à 59,3 M$ alors
qu'elles avaient été de 43,5 M$ à l'exercice précédent. Cette importante
augmentation des dépenses en immobilisations s'explique par le nombre
d'initiatives en cours. En effet, la société entreprend un important
agrandissement de ses usines de bagels et de croissants au Royaume-Uni de même
que la construction d'un nouvel entrepôt pour sa boulangerie de Roanoke, en
Virginie, afin d'augmenter sa capacité interne et de réduire ses coûts
d'entreposage et de distribution. Au deuxième trimestre, Pain Canada a procédé
à l'acquisition d'anciens actifs d'Interstate Bakery, à Lakewood, Etat de
Washington, au coût de 10 M$ US; ces actifs comprennent une usine et de
l'équipement pour produits de boulangerie frais. Pour ce qui est de ces
équipements, la société évalue plusieurs options qui lui permettraient de
rendre plus efficaces ses activités de fabrication de l'Ouest. En outre, la
société poursuit sa mise de fonds dans le cadre du lancement de sa gamme de
produits Simply Fresh.

    Enoncés prospectifs
    -------------------
    Le présent document peut contenir des énoncés prospectifs au sens des
lois sur les valeurs mobilières en vigueur. Les énoncés prospectifs sont
fondés sur un certain nombre d'hypothèses et assujettis à des risques et
incertitudes, dont bon nombre sont indépendants de la volonté des Aliments
Maple Leaf. Par conséquent, les résultats réels pourraient différer
considérablement de ceux exprimés ou sous-entendus dans les énoncés
prospectifs. Maple Leaf rejette toute obligation de mettre à jour ces énoncés
prospectifs, que ce soit à la lumière de nouvelles informations, d'événements
futurs ou de tout autre facteur. Les énoncés prospectifs contenus dans le
présent communiqué de presse ne sont valides qu'à sa date de publication. De
l'information supplémentaire sur ces hypothèses, risques et incertitudes se
trouve dans les documents déposés par la société auprès des organismes de
réglementation des valeurs mobilières, notamment dans la notice d'information
annuelle et dans le rapport de gestion accompagnant les états financiers dans
les rapports aux actionnaires de la société. Ces documents peuvent être
consultés sur le site Web de la société à l'adresse www.mapleleaf.ca.

    Autres renseignements
    ---------------------
    Les Aliments Maple Leaf a déclaré un dividende de 0,04 $ par action,
qu'elle versera le 28 septembre 2007 aux actionnaires dûment inscrits le 7
septembre 2007. A moins d'un avis contraire communiqué par écrit à la date de
versement du dividende, ou avant celle-ci, chaque dividende versé par la
société en 2007 ou pendant les années subséquentes est un dividende admissible
aux fins du régime de "crédit d'impôt plus élevé pour les dividendes
admissibles".

    Les Aliments Maple Leaf Inc., importante société de transformation de
produits alimentaires, a établi son siège social à Toronto, au Canada. Elle
emploie quelque 22 500 personnes au Canada, aux Etats-Unis, au Royaume-Uni et
en Asie. La société a enregistré un chiffre d'affaires de 5,9 G$ en 2006.

    Un document à l'intention des investisseurs sur les résultats financiers
de la société pour le deuxième trimestre peut être consulté en ligne à
l'adresse www.mapleleaf.com, sous la rubrique des relations avec les
investisseurs (Investor Relations), sur la page des résultats trimestriels
(Quarterly Results). Une conférence téléphonique sera organisée à 13 h HAE le
27 juillet 2007 pour passer en revue les résultats financiers du deuxième
trimestre de Les Aliments Maple Leaf. Pour participer à la téléconférence,
veuillez composer le 416-641-6113 ou le 1-866-226-1792. Les personnes qui
n'auront pu participer à la conférence pourront en écouter une version
archivée, laquelle sera accessible une heure après l'événement, au
416-695-5800/1-800-408-3053 (code d'accès 3228320, suivi de la touche marquée
d'un carré).
    Une diffusion Web de la présentation des résultats financiers du deuxième
trimestre sera également offerte, à l'adresse http://investor.mapleleaf.ca,
depuis le lien
http://phx.corporate-ir.net/phoenix.zhtml?c=88490&p=irol-eventdetails&EventID=
1533544.Etats financiers consolidés
                (exprimés en dollars canadiens)

                LES ALIMENTS MAPLE LEAF INC.

                Trimestre et semestre terminé le 30 juin 2007 et 2006



    LES ALIMENTS MAPLE LEAF INC.
    Bilans consolidés
    (en milliers de dollars canadiens)

    -------------------------------------------------------------------------
                                               Au           Au            Au
                                          30 juin      30 juin   31 décembre
                                             2007         2006          2006
    -------------------------------------------------------------------------
                                             (non         (non
                                          vérifié)     vérifié)
    ACTIF
    Actifs à court terme
      Espèces et quasi-espèces             50 249 $     33 562 $     64 494 $
      Débiteurs (note 5)                  207 449      179 564      201 743
      Stocks                              427 259      383 435      388 242
      Actifs d'impôts futurs à
       court terme                          9 415       14 217        2 128
      Charges payées d'avance et autres
       éléments d'actif                    23 856       16 523       11 158
      Actifs détenus pour
       la vente(note 4(iii))              271 874       98 217      280 439
    -------------------------------------------------------------------------
                                          990 102      725 518      948 204
    Placements dans des sociétés
     associées                              1 068       39 421       15 499
    Biens-fonds et matériel             1 140 469    1 072 842    1 099 000
    Autres éléments d'actif à long
     terme                                278 608      269 769      279 001
    Actif d'impôts futurs à long terme     18 270       33 320       23 464
    Ecart d'acquisition (note 11)         802 403      768 958      824 741
    Autres actifs incorporels              85 521       86 097       85 817
    Actifs détenus pour la vente
     (note 4(iii))                              -      173 764            -
    -------------------------------------------------------------------------
                                        3 316 441 $  3 169 689 $  3 275 726 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    PASSIF ET CAPITAUX PROPRES

    Passif à court terme
      Créditeurs et charges à payer       565 025 $    543 631 $    594 685 $
      Impôts sur les bénéfices et
       autres taxes exigibles              21 144        6 365       18 056
      Tranche de la dette à long terme
       échéant à moins d'un an             85 454      105 119       91 084
      Passif lié à des actifs détenus
       pour la vente (note 4(iii))         61 433       59 105       74 474
    -------------------------------------------------------------------------
                                          733 056      714 220      778 299

    Dette à long terme                  1 257 611    1 054 883    1 185 970
    Passif d'impôts futurs                  7 013       52 099       29 867
    Autres éléments de passif à long
     terme                                249 269      213 372      196 911
    Passif à long terme lié à des
     actifs détenus pour la vente
     (Note 4(iii))                              -          332            -
    Part des actionnaires sans contrôle    83 269       95 843       90 237
    Capitaux propres                      986 223    1 038 940      994 442
    -------------------------------------------------------------------------
                                        3 316 441 $  3 169 689 $  3 275 726 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Les notes afférentes aux états financiers consolidés font partie
    intégrante de ces états.



    LES ALIMENTS MAPLE LEAF INC.
    Etats consolidés des résultats
    (en milliers de dollars canadiens, sauf les montants par action)

    -------------------------------------------------------------------------
                                Trimestre terminé          Semestre terminé
                                    le 30 juin                le 30 juin
    (non vérifiés)              2007         2006         2007         2006
    -------------------------------------------------------------------------

    Chiffre d'affaires     1 318 773 $  1 356 465 $  2 634 908 $  2 642 762 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Bénéfices liés aux
     activités poursuivies
     avant restructuration
     et autres frais
     connexes                 52 667 $     46 831 $    102 526 $     86 655 $
    Frais de
     restructuration
     et autres frais
     connexes(note 2)        (30 715)           -      (43 425)           -
    -------------------------------------------------------------------------

    Bénéfice lié aux
     activités
     poursuivies              21 952 $     46 831 $     59 101 $     86 655 $
    Autres produits
     (note 6)                  1 501           72        1 969        1 954
    -------------------------------------------------------------------------

    Bénéfice lié aux
     activités poursuivies
     avant les intérêts et
     les impôts sur les
     bénéfices                23 453 $     46 903 $     61 070 $     88 609 $
    Intérêts débiteurs        25 352       22 518       49 943       44 663
    -------------------------------------------------------------------------

    Bénéfice (perte) lié(e)
     aux activités
     poursuivies avant
     les impôts sur
     les bénéfices            (1 899)$     24 385 $     11 127 $     43 946
    Impôts sur les
     bénéfices (note 8)        1 749        7 105        7 965       12 884
    -------------------------------------------------------------------------

    Bénéfice (perte) lié(e)
     aux activités
     poursuivies avant
     la part des
     actionnaires sans
     contrôle                 (3 648)$     17 280 $      3 162 $     31 062 $
    Part des actionnaires
     sans contrôle             2 810        2 545        4 354        5 000
    -------------------------------------------------------------------------

    Bénéfice net (perte)
     lié(e) aux activités
     poursuivies              (6 458)$     14 735 $     (1 192)$     26 062 $
    Bénéfice net lié aux
     activités abandonnées
     après impôts sur les
     bénéfices (note 4(ii))    4 787        6 451        9 984       12 396
    -------------------------------------------------------------------------

    Bénéfice net (perte)      (1 671)$     21 186 $      8 792 $     38 458 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Bénéfice par action
     (perte) - de base
     (note 10) lié(e)
      aux activités
       poursuivies             (0,05)$       0,12 $      (0,01)$       0,20 $
      aux activités
       abandonnées              0,04         0,05         0,08         0,10
    -------------------------------------------------------------------------

                               (0,01)$       0,17 $       0,07 $       0,30 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Bénéfice par action
     (perte) - dilué
     (note 10) lié(e)
      aux activités
       poursuivies             (0,05)$      0,11 $       (0,01)$       0,20 $
      aux activités
       abandonnées              0,04        0,05          0,08         0,10
    -------------------------------------------------------------------------

                               (0,01)$      0,16 $        0,07 $       0,30 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Nombre moyen pondéré
     d'actions (millions)      127,7       127,8         127,4        127,8
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Les notes afférentes aux états financiers consolidés font partie
    intégrante de ces états.



    LES ALIMENTS MAPLE LEAF INC.
    Etats consolidés des bénéfices non répartis
    (en milliers de dollars canadiens)
    -------------------------------------------------------------------------
                                                Semestre terminé   le 30 juin
         (non vérifiés)                                   2007         2006
    -------------------------------------------------------------------------
    Bénéfices non répartis au début de la
     période                                           204 415 $    231 807 $
    Bénéfice net pour la période                         8 792       38 458
    Dividendes déclarés (0,08 $ par action;
     2006 : 0,08 $ par action)                         (10 224)     (10 227)
    Prime sur le rachat de capital-actions
     (note 9)                                                -       (4 574)

    -------------------------------------------------------------------------
    Bénéfices non répartis à la fin de la
     période                                           202 983 $    255 464 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Les notes afférentes aux états financiers consolidés font partie
    intégrante de ces états.



    Etats consolidés du résultat étendu (perte)
    (en milliers de dollars canadiens)
    -------------------------------------------------------------------------
                                Trimestre terminé         Semestre terminé
                                   le 30 juin                le 30 juin
    (non vérifiés)              2007         2006         2007         2006
    -------------------------------------------------------------------------

    Résultat net (perte)
     pour la période          (1 671)$     21 186 $      8 792 $     38 458 $

    Autres éléments du
     résultat étendu (perte)
     (note 14)

      Variation des
       ajustements de change
       cumulé                 (6 704)       1 330       (7 590)       2 094
      Variation de gain non
       réalisé sur les
       instruments dérivés
       liés aux couvertures
       de flux de trésorerie   5 491            -       10 814            -
    -------------------------------------------------------------------------
                              (1 213)$      1 330 $      3 224 $      2 094 $
    -------------------------------------------------------------------------
    Résultat étendu (perte)   (2 884)$     22 516 $     12 016 $     40 552 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Les notes afférentes aux états financiers consolidés font partie
    intégrante de ces états.



    LES ALIMENTS MAPLE LEAF INC.
    Etats consolidés des flux de trésorerie
    (en milliers de dollars canadiens)
    -------------------------------------------------------------------------
                                Trimestre terminé         Semestre terminé
                                   le 30 juin                le 30 juin
    (non vérifiés)              2007         2006         2007         2006
    -------------------------------------------------------------------------
    RENTREES (SORTIES)
     LIEES AUX
    activités d'exploitation
    Bénéfice net (perte)
     lié(e) aux activités
     poursuivies              (6 458)$     14 735 $     (1 192)$     26 062 $
    Ajouter (déduire) les
     éléments hors caisse:
      Amortissement           34 889       32 818       69 982       65 374
      Rémunération à
       base d'actions          3 414        2 228        7 085        4 819
      Part des actionnaires
       sans contrôle           2 810        2 545        4 354        5 000
      Impôts futurs           (7 472)       4 670      (10 883)       1 816
      Perte (gain) à la
       vente de biens-fonds
       et de matériel            377          (27)         (82)        (568)
      Perte à la vente de
       placements                  -          137            -          145
     Dépréciation de l'écart
      d'acquisition
      (note 11)               20 713            -       20 713            -
    Variation des autres
     débiteurs à long terme      128          469       (2 182)       2 056
    Augmentation de l'actif
     des régimes de retraite (11 668)     (11 821)     (28 092)     (24 262)
    Variation des charges
     de restructuration        3 712         (545)       7 433       (1 090)
    Autres                    (6 632)       2 175       (3 423)       4 261
    Variation du fonds de
     roulement hors caisse
     lié à l'exploitation    (38 447)     (42 015)     (78 619)     (82 548)
    -------------------------------------------------------------------------
    Rentrées (sorties) liées
     aux activités d'exploi-
     tation des activités
     poursuivies              (4 634)$      5 369 $    (14 906)$      1 065 $
    Rentrées (sorties) liées
     aux activités d'exploi-
     tation des activités
     abandonnées               4 232        9 677       (3 117)      (4 735)
    -------------------------------------------------------------------------
                                (402)$     15 046 $    (18 023)$     (3 670)$
    Activités de financement
      Dividendes versés       (5 133)      (5 127)     (10 224)     (10 227)
      Dividendes versés aux
       actionnaires
       sans contrôle            (183)        (293)        (434)        (948)
      Augmentation nette de
       la dette à long terme  45 102       48 533      119 164       35 488
      Augmentation du
       capital-actions
       (note 9)               12 887       10 440       15 102       13 383
      Rachat d'actions aux
       fins d'annulation
       (note 9)                    -       (2 028)           -       (8 257)
      Autres                    (729)         297        7 377        2 354
    -------------------------------------------------------------------------
    Rentrées liées aux
     financement
     des activités
     poursuivies              51 944 $     51 822 $    130 985 $     31 793 $
    Rentrées (sorties)
     liées au
     financement des
     activités abandonnées         9          402         (389)         402
    -------------------------------------------------------------------------
                              51 953 $     52 224 $    130 596 $     32 195 $
    Activités
     d'investissement
      Acquisition
       de biens-fonds et
       de matériel           (59 300)     (43 466)    (111 725)     (61 369)
      Produit de la vente
       de biens-fonds et
       de matériel             1 040          836        1 786        4 225
      Acquisition de
       l'actif net
       d'entreprises,
       déduction faite de
       l'encaisse acquise
       (note 12)              (2 628)           -      (13 431)      (5 323)
      Produit de la vente
       de placements
       (note 12)               1 622            -        1 622            -
      Produit de l'abandon
       d'activités
       (note 12)                   -            -        5 470            -
      Achat d'actions de
       Pain Canada                 -            -       (6 521)           -
      Autres                  (2 787)       1 217          121       (6 936)
    -------------------------------------------------------------------------
    Sorties liées aux
     investissements dans
     les activités
     poursuivies             (62 053)$    (41 413)$   (122 678)$    (69 403)$
    Sorties liées aux
     investissements dans
     les activités
     abandonnées                (813)        (969)      (4 140)      (6 062)
    -------------------------------------------------------------------------
                             (62 866)$    (42 382)$   (126 818)$    (75 465)$
    Augmentation
     (diminution)
     des espèces et
     quasi-espèces           (11 315)      24 888      (14 245)     (46 940)
    Espèces et quasi-
     espèces au début de
     la période               61 564        8 674       64 494       80 502
    -------------------------------------------------------------------------
    Espèces et quasi-
     espèces à la fin de
     la période               50 249 $     33 562 $     50 249 $     33 562 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Les notes afférentes aux états financiers font partie intégrante de ces
    résultats.



    LES ALIMENTS MAPLE LEAF INC.
    Information financière sectorielle sur les activités poursuivies
    (en milliers de dollars canadiens)
    -------------------------------------------------------------------------
                                Trimestre terminé         Semestre terminé
                                   le 30 juin                le 30 juin
    (non vérifiée)              2007         2006         2007         2006
    -------------------------------------------------------------------------

    Chiffre d'affaires(i)
      Groupe des produits
       de la viande          878 966 $    954 793 $  1 774 692 $  1 878 320 $
      Groupe agro-
       Alimentaire            64 445       66 370      127 349      127 797
      Groupe des produits
       de boulangerie        375 362      335 302      732 867      636 645
    -------------------------------------------------------------------------
                           1 318 773 $  1 356 465 $  2 634 908 $  2 642 762 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Bénéfice tiré des
     activités poursuivies
     avant les frais de
     restructuration et
     les autres frais
     connexes(i)
      Groupe des produits
       de la viande           14 848 $     13 591 $     36 212 $     27 318 $
      Groupe agro-
       alimentaire             4 554        4 273        5 470        5 639
      Groupe des produits
       de boulangerie         33 265       28 967       60 844       53 698
    -------------------------------------------------------------------------
                              52 667 $     46 831 $    102 526 $     86 655 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Acquisitions de biens-
     fonds et de
     matériel(i)
      Groupe des produits
       de la viande           24 406 $     27 116 $     61 124 $     38 144 $
      Groupe agro-
       alimentaire             3 986        4 886        6 626        1 342
      Groupe des produits
       de boulangerie         30 908       11 464       43 975       21 883
    -------------------------------------------------------------------------
                              59 300 $     43 466 $    111 725 $     61 369 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    Amortissement(i)
      Groupe des produits
       de la viande           17 204 $     17 013 $     34 590 $     34 006 $
      Groupe agro-
       alimentaire             4 769        4 455        9 657        8 441
      Groupe des produits
       de boulangerie         12 916       11 350       25 735       22 927
    -------------------------------------------------------------------------
                              34 889 $     32 818 $     69 982 $     65 374 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------



    -------------------------------------------------------------------------
                                               Au           Au           Au
                                          30 juin      30 juin  31 décembre
                                             2007         2006         2006
    -------------------------------------------------------------------------
                                             (non         (non
                                          vérifié)     vérifié)
    Total de l'actif(i)
     Groupe des produits de la viande   1 603 563 $  1 524 483 $  1 551 502 $
     Groupe agro-alimentaire              380 635      413 071      422 095
     Groupe des produits de boulangerie   823 844      706 207      810 940
     Actifs non affectés                  236 525      253 947      210 750
    -------------------------------------------------------------------------
                                        3 044 567 $  2 897 708 $  2 995 287 $
    -------------------------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------------------------

    (i) Tous les montants excluent les résultats et la position financière de
        la division de la nutrition animale qui a été vendue le 20 juillet
        2007 (note 4).

    Les notes afférentes aux états financiers consolidés font partie
    intégrante de ces états.


    1.  PRINCIPALES CONVENTIONS COMPTABLES

        Les états financiers consolidés intermédiaires non vérifiés doivent
        être lus conjointement avec les états financiers consolidés annuels
        de la société pour l'exercice terminé le 31 décembre 2006. Ces états
        financiers consolidés intermédiaires non vérifiés ont été préparés
        conformément aux principes comptables généralement reconnus du
        Canada, selon les mêmes conventions comptables qui ont été appliquées
        dans les états financiers consolidés pour l'exercice terminé le
        31 décembre 2006, à l'exception de ce qui suit :

        (a) Modifications comptables

            Le 1er janvier 2007, la société a adopté de façon prospective les
            directives contenues dans les chapitres suivants du Manuel de
            l'ICCA : 1530, "Résultat étendu" ("Chapitre 1530"), 3855,
            "Instruments financiers - comptabilisation et évaluation"
            ("Chapitre 3855"), et 3865, "Couvertures" ("Chapitre 3865").

            Le 1er janvier 2007, la société a comptabilisé les ajustements
            transitoires suivants au bilan consolidé par suite de l'adoption
            des nouvelles normes :

            -----------------------------------------------------------------

            Augmentation des autres actifs à court terme              1 167 $
            Diminution des autres actifs                            (12 889)
            Augmentation des actifs d'impôts futurs - long terme     16 587
            Augmentation des autres passifs à court terme            (3 085)
            Diminution de la dette à long terme                       3 123
            Augmentation des autres passifs à long terme            (37 101)
            Autres pertes globales accumulées - couvertures de flux
             de trésorerie                                           32 198

            -----------------------------------------------------------------

            (i)   Résultat étendu

            Conformément au Chapitre 1530, la société a présenté le résultat
            étendu et ses composants dans les états financiers afin de
            montrer les gains et pertes non réalisés qui ne sont pas inclus
            dans le calcul du bénéfice. Conformément à la nouvelle norme, la
            société présente désormais dans les autres éléments du résultat
            étendu cumulé une somme de 9,8 M$ pour des pertes non réalisées
            découlant d'écarts de conversion liés à des entités étrangères
            autonomes, ces pertes étant précédemment classées comme des
            ajustements de change dans les capitaux propres.

            (ii)  Instruments financiers

            Conformément au Chapitre 3855, la société a classé tous ses
            actifs financiers comme détenus à des fins de transaction,
            disponibles à la vente, détenus jusqu'à leur échéance ou comme
            prêts et créances. Tous les passifs financiers sont classés comme
            détenus à des fins de transaction ou comme autres passifs. Les
            actifs et passifs financiers classés comme détenus à des fins de
            transaction sont évalués à leur juste valeur, et les variations
            de la juste valeur sont comptabilisées dans le bénéfice net pour
            la période au cours de laquelle elles se produisent. Les actifs
            financiers classés comme disponibles à la vente sont évalués à
            leur juste valeur, et les gains et pertes sont comptabilisés dans
            les autres éléments du résultat étendu jusqu'à ce que l'actif
            financier sous- jacent soit sorti du bilan ou subisse une
            dépréciation. Les placements détenus jusqu'à leur échéance, les
            prêts et créances et les autres passifs sont évalués selon la
            méthode de l'amortissement du coût. Les gains ou pertes sur les
            actifs et passifs financiers évalués au coût amorti sont
            comptabilisés dans les résultats lorsque l'actif ou le passif
            financier est sorti du bilan ou déprécié. Tous les instruments
            dérivés, ce qui inclut l'ensemble des dérivés intégrés qui
            doivent être séparés de leurs instruments hôtes, sont
            comptabilisés à leur juste valeur, et les variations de la juste
            valeur sont portées aux résultats, à moins que le dérivé ne soit
            désigné comme couverture de trésorerie ou couverture d'un
            investissement net dans une entité étrangère autonome. Après
            avoir effectué un examen détaillé de ses instruments financiers
            et de ses contrats, la société a déterminé que la juste valeur
            des instruments dérivés intégrés devant être séparés de leurs
            instruments hôtes était négligeable.

            (iii) Comptabilité de couverture

            Les relations de couverture actuelles de la société continuent
            d'être admissibles à la comptabilité de couverture en vertu de la
            nouvelle norme. La société continue de désigner les couvertures
            comme couvertures de juste valeur, couvertures de flux de
            trésorerie ou couvertures d'un investissement net dans un
            établissement étranger autonome. Dans le cas d'une couverture de
            juste valeur, les variations de la juste valeur marchande du
            dérivé de couverture sont comptabilisées dans les résultats de
            concert avec la variation compensatoire de l'élément couvert
            attribuable au risque couvert. Dans le cas d'une couverture de
            flux de trésorerie et d'une couverture d'un investissement net,
            les variations de la juste valeur du dérivé de couverture, pour
            autant qu'il soit efficace, sont comptabilisées dans les autres
            éléments du résultat (de la perte) étendu(e) et, par la suite,
            dans les résultats lorsque l'élément couvert influe sur ceux-ci.
            Tout montant lié à l'inefficacité d'une relation de couverture
            est immédiatement constaté comme produit ou perte.

            Lorsqu'elle a adopté la norme, la société a comptabilisé une
            hausse des autres actifs à court terme de 1,2 M$, une diminution
            de 12,9 M$ des autres actifs, une hausse des autres passifs de
            3,1 M$, une hausse des autres passifs à long terme de 37,1 M$,
            une baisse de la dette à long terme de 3,1 M$ et une hausse des
            autres éléments de la perte étendue cumulée de 32,2 M$ (après
            impôts futurs de 16,6 M$) afin de tenir compte de la juste valeur
            des instruments financiers désignés comme couvertures des
            positions de la société liées aux produits de base, aux taux
            d'intérêt et aux taux de change. Les montants ci-dessus
            comprennent un rajustement additionnel reconnu au deuxième
            trimestre de 2007 et ayant trait à des montants reportés
            existants, à la date d'adoption de la norme, de 12,9 M$ et liés à
            des couvertures de flux de trésorerie, précédemment résiliées,
            qui avaient été reclassées des autres actifs vers les autres
            pertes étendues cumulées de 8,7 M$, déduction faite d'impôts
            futurs de 4,2 M$. A l'adoption de la nouvelle norme, aucune
            inefficacité importante n'a été constatée dans quelque relation
            de couverture que ce soit de la société. Le tableau suivant
            présente les justes valeurs marchandes des instruments financiers
            selon le type de la relation de couverture :

            -----------------------------------------------------------------
                                                        Au 1er janvier 2007
                                                                     Autres
                                    Eléments        Eléments       éléments
                                  de l'actif       du passif      du passif
                               à court terme   à court terme   à long terme
            -----------------------------------------------------------------

            Contrats à terme
             pour couvrir les
             positions liées au
             prix des produits
             de base                   1 112 $           203 $            -
            Swaps combinés
             d'intérêts et de
             devises pour
             couvrir les effets
             à payer libellés
             en dollars
             américains(i)                55          25 324        100 037
            Swaps d'intérêt
             pour couvrir les
             positions liées
             aux taux d'intérêt            -               -         12 471
            Contrats sur devises
             pour couvrir les
             transactions
             libellées en
             devises étrangères            -             880              -

            -----------------------------------------------------------------
            Total                      1 167 $        26 407 $      112 508 $
            -----------------------------------------------------------------
            -----------------------------------------------------------------

            (i)  Le montant de la juste valeur marchande tient compte d'une
                 perte liée à la réévaluation du change de 98,7 M$ qui a été
                 comptabilisée dans les ajustements de change cumulés,
                 lesquels font partie du cumul des autres éléments du
                 résultat étendu.

            Le tableau suivant présente la juste valeur marchande des
            instruments financiers que la société utilisait, au 30 juin 2007,
            pour couvrir ses positions liées aux produits de base, aux taux
            d'intérêt et aux taux de change :

                                                                     Autres
                                     Eléments       Eléments       éléments
                                   de l'actif      du passif      du passif
                                à court terme  à court terme   à long terme
            -----------------------------------------------------------------

            Contrats à terme
             pour couvrir les
             positions liées au
             prix des produits
             de base                      379 $          532 $            -
            Swaps combinés
             d'intérêts et de
             devises pour
             couvrir les effets
             à payer libellés
             en dollars
             américains(i)                  -         35 203        126 152
            Swaps d'intérêt
             pour couvrir les
             positions liées
             aux taux d'intérêt             -          4 299          3 950
            Contrats sur devises
             pour couvrir les
             transactions
             libellées en
             devises étrangères         3 960              -              -

            -----------------------------------------------------------------
            Total                       4 339 $       40 034 $      130 102 $
            -----------------------------------------------------------------
            -----------------------------------------------------------------

            (i)  Le montant de la juste valeur marchande tient compte d'une
                 perte liée à la réévaluation du change de 105,5 M$ qui a été
                 comptabilisée dans les ajustements de change cumulés,
                 lesquels font partie du cumul des autres éléments du
                 résultat étendu

        (b) Prises de position comptables récentes

            En mai 2007, le Conseil des normes comptables a publié le
            chapitre 3031 du Manuel de l'Institut Canadien des normes
            comptables, intitulé "Stocks". La norme, qui s'inspire des normes
            comptables internationales, présente des changements à la mesure
            et à la déclaration des stocks. Elle sera utilisée pour les
            périodes intérimaires et annuelles portant sur les exercices
            commençant le ou après le 1er janvier 2008. La société n'a pas
            encore évalué l'incidence qu'aura l'adoption de cette norme sur
            ses états financiers.

            En octobre 2006, le Conseil des normes comptables a publié le
            chapitre 1535 du Manuel de l'Institut canadien des normes
            comptables intitulé "Informations à fournir concernant le
            capital", lequel établit des normes sur les informations qu'une
            entité doit fournir à propos de son capital et de sa gestion. La
            norme est applicable aux périodes intérimaires et annuelles
            portant sur les exercices ayant commencé le ou après le
            1er octobre 2007. La société ne croit pas que l'adoption de cette
            norme aura une incidence importante sur ses états financiers.

            En octobre 2006, le Conseil des normes comptables a publié le
            chapitre 3863 du Manuel de l'Institut canadien des normes
            comptables intitulé "Instruments financiers - présentation". Les
            exigences déjà en place portant sur la présentation des
            instruments financiers ont été reconduites sans avoir été
            modifiées. La norme s'applique aux états intermédiaires et
            annuels des exercices commençant le ou après le 1er octobre 2007.
            La société ne croit pas que l'adoption de cette norme aura une
            incidence importante sur ses informations financières ou sur ses
            résultats d'exploitation.

        (c) Données comparatives

            Certaines données comparatives de 2006 ont été reclassées pour
            les conformer à la présentation des états financiers adoptée pour
            2007 et l'exercice terminé en 2006.

    2.  FRAIS DE RESTRUCTURATION ET AUTRES FRAIS CONNEXES

        Pour le deuxième trimestre de 2007, la société a inscrit des frais de
        restructuration et autres frais connexes au montant de 32,5 M$
        (28,4 M$ déduction faite de l'impôt). La portion de ces frais de
        restructuration et autres frais connexes applicables aux activités
        poursuivies était de 30,7 M$; le reste est communiqué dans le cadre
        des activités abandonnées (Note 4(ii)). Pour le trimestre, le poste
        le plus important de ces frais de restructuration et autres frais
        connexes est la charge de dépréciation de l'écart d'acquisition de
        20,7 M$ liée aux activités poursuivies par la société dans les
        domaines de l'élevage de porcs et de la nutrition animale (Note 11).
        Le reste de ces frais était lié à la fermeture d'une usine de
        transformation primaire de porc en Saskatoon et à la fermeture d'une
        usine de transformation de viande à valeur ajoutée à Etobicoke, en
        Ontario, à d'autres coûts liés à la fermeture d'une usine de poulets
        en Nouvelle-Ecosse et à des primes de fidélisation.

        Au premier trimestre 2007, la société a inscrit des frais de
        restructuration et autres frais connexes totalisant 13,1 M$ (9,8 M$
        déduction faite de l'impôt). La majorité de ces frais est liée à la
        vente des filiales européennes de la société oeuvrant dans les
        secteurs des aliments préparés et des fruits de mer. Les autres coûts
        découlaient de la fermeture d'une installation de transformation de
        la volaille, en Nouvelle-Ecosse, et d'une boulangerie de produits
        frais, en Colombie-Britannique.

        Le tableau suivant présente un sommaire des coûts qui ont été
        comptabilisés et des paiements en espèces qui ont été versés dans le
        cadre des projets susmentionnés de restructuration en 2007, ainsi que
        du passif correspondant au 30 juin 2007, le tout avant impôt :

                                                                   Déprécia-
                                                                    tion et
                                                  Fermeture  amortissement
                                   Indemnités      d'établis-      accéléré
                                    de départ        sements     des actifs
        ---------------------------------------------------------------------

        Solde au 31 décembre 2006      14 172 $        5 031 $            -
          Charges                       2 560          1 931          4 893
          Paiements comptants          (1 395)        (2 242)             -
          Eléments sans effet
           sur la trésorerie                -              -         (4 893)
        ---------------------------------------------------------------------
        Solde au 31 mars 2007          15 337 $        4 720 $            -
          Charges                       2 093            736          1 320
          Dépréciation de l'écart
           d'acquisition (note 11)          -              -         20 713
          Paiements comptants          (4 080)        (2 034)             -
          Eléments sans effet
           sur la trésorerie                -              -        (22 033)
        ---------------------------------------------------------------------
        Solde au 30 juin 2007          13 350 $        3 422 $            -
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------
                                     Maintien
                                     en poste      Retraites          Total
        ---------------------------------------------------------------------
        Solde au 31 décembre 2006       3 015 $            -         22 218 $
          Charges                       3 735              -         13 119
          Paiements comptants            (484)             -         (4 121)
          Eléments sans effet
           sur la trésorerie                -              -         (4 893)
        ---------------------------------------------------------------------
        Solde au 31 mars 2007           6 266 $            -         26 323 $
          Charges                       3 783          3 900         11 832
          Dévaluation de l'écart
           d'acquisition (note 11)          -              -         20 713
          Paiements comptants            (653)             -         (6 767)
          Eléments sans effet
           sur la trésorerie                -         (3 900)       (25 933)
        ---------------------------------------------------------------------
        Solde au 30 juin 2007           9 396 $            -         26 168 $
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------

    3.  EVENEMENT POSTERIEUR

        Le 20 juillet 2007, la société a conclu la vente de ses activités de
        nutrition animale. La société a touché des produits de 512 M$ et
        prévoit inscrire un gain après impôt d'environ 210 M$ au troisième
        trimestre, sous réserve des rajustements normaux à la conclusion. Ce
        gain, fondé sur des produits estimés à 512 M$ et sur la valeur
        comptable au 30 juin 2007 des actifs nets vendus, pourrait être
        modifié. Il exclut par ailleurs une dépréciation connexe, au deuxième
        trimestre, de la valeur d'acquisition de 20,7 M$ dans le cadre des
        frais de restructuration et autres frais connexes (Note 11).

    4.  ACTIVITES ABANDONNEES

        (i)  Le 20 juillet 2007, la société a vendu ses activités de
             nutrition animale et n'a conservé que deux provenderies dans
             l'Ouest du Canada afin de répondre aux besoins futurs de ses
             activités d'élevage de porcs. Par conséquent, la société a
             reclassé la portion vendue de ses activités de nutrition animale
             au titre d'activités abandonnées.

        (ii) Les résultats des activités abandonnées sont les suivants :

        ---------------------------------------------------------------------
                                Trimestre terminé         Semestre terminé
                                     le 30 juin                le 30 juin
        (non vérifié)           2007         2006         2007         2006
        ---------------------------------------------------------------------

        Chiffre d'affaires   158 547 $    140 231 $    303 849 $    279 885 $
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------

        Bénéfice
         d'exploitation
         avant les frais de
         restructuration et
         autres coûts
         connexes             11 803 $     13 565 $     22 950 $     25 543 $
        Restructuration et
         autres coûts
         connexes             (1 830)           -       (2 239)           -
        ---------------------------------------------------------------------

        Bénéfice
         d'exploitation        9 973 $     13 565 $     20 711 $     25 543 $
        Autres produits          108          138          169          225
        ---------------------------------------------------------------------

        Bénéfice
         d'exploitation
         avant intérêts
         et impôts            10 081 $     13 703 $     20 880 $     25 768 $
        Intérêts débiteurs     2 190        2 362        4 539        4 432
        ---------------------------------------------------------------------

        Bénéfices avant
         impôts                7 891 $     11 341 $     16 341 $     21 336 $
        Impôts                 3 104        4 890        6 357        8 940
        ---------------------------------------------------------------------

        Bénéfice net
         des activités
         poursuivies           4 787 $      6 451 $      9 984 $     12 396 $
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------

        Dans le calcul du bénéfice net des activités abandonnées, les
        intérêts débiteurs leur ont été attribués en posant comme hypothèse
        un rapport dettes-capitaux propres uniforme entre toutes les
        entreprises d'exploitation.

        (iii) Les actifs détenus pour la vente et les passifs liés à ces
              actifs comprennent :
        ---------------------------------------------------------------------
                                               Au           Au           Au
                                          30 juin      30 juin  31 décembre
        Actifs détenus pour la vente         2007         2006         2006
        ---------------------------------------------------------------------

        Comptes débiteurs                  56 559 $     61 356 $     62 063 $
        Stocks                             40 650       34 826       39 604
        Actif d'impôts futurs -
         à court terme                        193          193          193
        Charges payées d'avance et
         autres actifs                        269        1 842          828
        Placements dans des sociétés
         associées                          6 877        6 861        6 611
        Biens-fonds et matériel            85 650       86 091       88 398
        Autres élément de l'actif
         à long terme                       2 200        2 915        3 090
        Ecart d'acquisition                77 871       77 897       77 922
        Autres actifs incorporels           1 605            -        1 730
        ---------------------------------------------------------------------
                                          271 874 $    271 981 $    280 439 $
        ---------------------------------------------------------------------
        Classé :
          A court terme                   271 874 $     98 217 $    280 439
          A long terme                          -      173 764            -
        ---------------------------------------------------------------------
                                          271 874 $    271 981 $    280 439 $
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------


        ---------------------------------------------------------------------
                                               Au           Au           Au
        Passif lié à des actifs           30 juin      30 juin  31 décembre
         détenus pour la vente               2007         2006         2006
        ---------------------------------------------------------------------

        Créditeurs et charges à payer      57 408 $     55 934 $     71 201 $
        Impôts exigibles                    3 150        2 531        2 009
        Dette à long terme                    585          972          974
        Autres passifs à long terme           290            -          290
        ---------------------------------------------------------------------
                                           61 433 $     59 437 $     74 474 $
        ---------------------------------------------------------------------

        Classé:
          A court terme                    61 433 $     59 105 $     74 474 $
          A long terme                          -          332            -
        ---------------------------------------------------------------------
                                           61 433 $     59 437 $     74 474 $
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------

    5.  DEBITEURS

        Aux termes des programmes de titrisation à rechargement, la société a
        vendu certains de ses comptes clients à des institutions financières.
        La société conserve une responsabilité de gestion et une obligation
        limitée à l'égard des débiteurs en souffrance. Au 30 juin 2007, les
        comptes clients gérés en vertu de ce programme totalisaient 238,6 M$
        (241,1 M$ au 30 juin 2006; 241,5 M$ au 31 décembre 2006).

    6.  AUTRES PRODUITS (CHARGES)

        ---------------------------------------------------------------------
                                Trimestre terminé          Semestre terminé
                                    le 30 juin                 le 30 juin
                                2007         2006         2007         2006
        ---------------------------------------------------------------------
        Produits de
         réclamations
         d'assurance           1 854 $          -        1 854 $          -
        Location                  85           79          156          116
        Gain (perte) sur
         vente de biens-
         fonds et de
         matériel               (377)          27           82          568
        Gain (perte)
         lié(e) aux
         transactions
         immobilières            (61)         (43)        (126)       1 135
        Autres                     -            9            3          135

        ---------------------------------------------------------------------
                               1 501 $         72 $      1 969 $      1 954 $
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------

    7.  REGIMES DE RETRAITE

        Pour le trimestre, la société a constaté un montant de 4,2 M$ en
        relation avec le revenu net du régime d'avantages sociaux, ce qui
        tient compte des coûts des avantages complémentaires de retraite
        (3,7 M$ en 2006). Pour le semestre ayant pris fin le 30 juin 2007, la
        société a constaté 8,1 M$ en revenu net du régime d'avantages
        sociaux, ce qui tient compte des coûts des avantages complémentaires
        de retraite (6,6 M$ en 2006).

    8.  IMPOTS SUR LES BENEFICES

        La société a constaté des charges d'impôts de 1,7 M$ au deuxième
        trimestre de 2007 liées à une perte de 1,9 M$ des activités
        poursuivies. Cet écart quant au taux d'imposition normal du bénéfice
        de la société, qui est de 36,3 %, s'explique ainsi : (i) la
        comptabilisation d'un avantage fiscal de 5,1 M$ lié à des différences
        entre la valeur comptable et la valeur fiscale d'actions de filiales
        qui seront vendues dans le cadre de la vente des activités de
        nutrition animale, et (ii) l'incidence fiscale des coûts de
        restructuration et autres coûts connexes ayant été comptabilisés en
        fonction d'un taux d'imposition effectif de 11,6 %. Ce faible taux
        d'imposition effectif sur les frais de restructuration et autres
        frais connexes résulte de la charge de dépréciation de l'écart
        d'acquisition, qui n'est pas déductible aux fins de l'impôt,

    9.  CAPITAL-ACTIONS

        Le tableau suivant indique la continuité relative aux actions émises
        et en circulation pendant l'exercice et la valeur comptable
        correspondante :

        ---------------------------------------------------------------------
                               Nombre d'actions         Capital-actions $
                           ------------------------  ------------------------
                                2007         2006         2007         2006
        ---------------------------------------------------------------------
        Solde au
         1er janvier    127 135 866   127 704 812      769 696 $    765 666 $
        Levée
         d'options          210 687       252 767        2 215        2 943
        Rachetées aux
         fins
         d'annulation(i)          -      (461 900)           -       (2 773)

        ---------------------------------------------------------------------
        Solde au
         31 mars        127 346 553   127 495 679      771 911 $    765 836 $
        Levée
         d'options        1 250 118       876 473       14 411       10 439
        Rachetées aux
         fins
         d'annulation(i)          -      (150 900)           -         (910)

        ---------------------------------------------------------------------
        Solde au
         30 juin        128 596 671   128 221 252      786 322 $    775 365 $
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------

        (i) La société a racheté aux fins d'annulation 461 900 actions
            ordinaires au cours du premier trimestre de 2006 et 150 900
            actions ordinaires au cours du deuxième trimestre de 2006, en
            vertu d'une offre publique de rachat pendant le cours normal des
            activités, aux prix respectifs de 13,48 $ et de 13,44 $.
            L'excédent du coût d'achat sur la valeur comptable des actions a
            été imputé aux bénéfices non répartis.

    10. BENEFICE PAR ACTION

        Le tableau suivant présente le calcul du bénéfice par action avant et
        après dilution :

        ---------------------------------------------------------------------
                                     Trimestre terminé le 30 juin
                                 2007                        2006
        ---------------------------------------------------------------------
                                 Nombre                      Nombre
                                  moyen                       moyen
                                 pondéré                     pondéré
                      Résultat  d'actions         Résultat  d'actions
                         net       (ii)     BPA      net       (ii)     BPA
                      --------------------------- ---------------------------
        De base
          Activités
           poursuivies  (6 458)$  127,7   (0,05)$  14 735 $  127,8     0,12 $
          Activités
           abandonnées   4 787    127,7    0,04     6 451    127,8     0,05
        ---------------------------------------------------------------------
                        (1 671)$  127,7   (0,01)$  21 186 $  127,8     0,17 $
        Options d'achat
         d'actions(i)        -      4,1       -         -      2,1    (0,01)
        Dilué
          Activités
           poursuivies  (6 458)$  131,8   (0,05)$  14 735 $  129,9     0,11 $
          Activités
           abandonnées   4 787    131,8    0,04     6 451    129,9     0,05
        ---------------------------------------------------------------------
                        (1 671)$  131,8   (0,01)$  21 186 $  129,9     0,16 $
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------

        (i)  Ne tient pas compte de l'incidence de 7,7 millions d'options
             et d'unités d'actions subalternes (9,5 millions en 2006)
             permettant d'acheter des actions ordinaires ayant un effet
             antidilutif
        (ii) En millions


        ---------------------------------------------------------------------
                                    Semestre terminé le 30 juin
                                 2007                        2006
        ---------------------------------------------------------------------
                                 Nombre                      Nombre
                                  moyen                       moyen
                                 pondéré                     pondéré
                      Résultat  d'actions         Résultat  d'actions
                         net       (ii)     BPA      net       (ii)     BPA
                      --------------------------- ---------------------------
        De base
          Activités
           poursuivies  (1 192)$  127,4   (0,01)$  26 062 $  127,8     0,20 $
          Activités
           abandonnées   9 984    127,4    0,08    12 396    127,8     0,10
        ---------------------------------------------------------------------
                         8 792 $  127,4    0,07 $  38 458 $  127,8     0,30 $
        Options d'achat
         d'actions(i)        -      3,6       -         -      2,2        -
        Dilué
          Activités
           poursuivies  (1 192)$  131,0   (0,01)$  26 062 $  130,0     0,20 $
          Activités
           abandonnées   9 984    131,0    0,08    12 396    130,0     0,10
        ---------------------------------------------------------------------
                         8 792 $  131,0    0,07 $  38 458 $  130,0     0,30 $
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------

        (i)  Ne tient pas compte de l'incidence de 8,3 millions d'options
             et d'unités d'actions subalternes (9,5 millions en 2006)
             permettant d'acheter des actions ordinaires ayant un effet
             antidilutif
        (ii) En millions

    11. ECART D'ACQUISITION

        La société a conclu une entente en vue de vendre, au deuxième
        trimestre de 2007, ses activités de nutrition animale. Les conditions
        générales de la vente ont imposé certaines restrictions à
        l'exploitation de deux provenderies et ont entraîné la modification
        de l'estimation, par la société, des flux de trésorerie futurs de ses
        activités restantes de nutrition animale et d'élevage de porcs. Par
        conséquent, la société a déterminé que la valeur d'acquisition liée
        aux activités poursuivies en nutrition animale et en élevage de porcs
        est totalement dépréciée et elle a inscrit, pour le trimestre, une
        charge de dépréciation de 20,7 M$.

        La vente s'est conclue en juillet 2007 et on prévoit que la société
        inscrira un gain net d'impôt d'environ 210 M$, déduction faite de
        cette dépréciation de l'écart d'acquisition au troisième trimestre
        (voir la Note 3).

        Conformément au chapitre 3062 du Manuel des normes comptables
        canadiennes de l'ICCA, intitulé "Ecarts d'acquisition et autres
        actifs incorporels", la société procède à une évaluation de l'écart
        d'acquisition pour en déterminer toute dépréciation éventuelle sur
        une base annuelle et à tout autre moment si un événement survient ou
        si d'autres circonstances changent et sont fortement susceptibles de
        réduire la juste valeur d'une entité sous sa valeur comptable. La
        société a complété au cours du deuxième trimestre de 2007 son test
        annuel de dépréciation de l'écart d'acquisition de toutes les unités
        d'exploitation et a déterminé qu'il n'existait aucune dépréciation
        additionnelle dans quelque autre unité d'exploitation que ce soit.

    12. ACQUISITIONS ET DESSAISISSEMENTS

        (a) Le 26 février 2007, la société a acquis la totalité des actions
            de Pâtisserie Chevalier Inc. ("Chevalier") pour une somme de
            7,9 M$. Chevalier est un important fabricant québécois de petits
            gâteaux emballés. Au 30 juin 2007, la société n'avait pas encore
            finalisé l'attribution du prix d'achat.

        (b) Au cours du premier trimestre, la société a conclu la vente de
            ses entreprises oeuvrant dans les secteurs des aliments
préparés
            et des fruits de mer en Allemagne. La vente de ces entreprises
            n'aura aucune incidence importante sur les résultats et flux de
            trésorerie courants.

        (c) Au cours des premier et deuxième trimestres de 2007, la société a
            conclu un certain nombre d'opérations de rachat d'actions de
            certaines sociétés d'investissement dans le porc. Ces opérations
            ont été menées dans le cadre du réalignement des activités
            d'élevage de porcs. Ces opérations n'ont eu aucune incidence
            importante sur la situation financière de la société.

        (d) Le 16 janvier 2007, la société a acquis 122 900 actions de plus
            de Pain Canada pour la somme de 6,5 M$, ce qui a fait passer sa
            participation dans cette entreprise de 87,5 % à 88 %.

    13. RENSEIGNEMENTS SUPPLEMENTAIRES SUR LES FLUX DE TRESORERIE

        ---------------------------------------------------------------------
                                Trimestre terminé         Semestre terminé
                                    le 30 juin                le 30 juin
                                2007         2006         2007         2006
        ---------------------------------------------------------------------
        Intérêts payés,
         montant net          40 741 $     37 507 $     55 948 $     49 648 $
        Impôts payés sur
         les bénéfices,
         montant net          13 352       15 621       25 242       43 059
        ---------------------------------------------------------------------
        ---------------------------------------------------------------------

    14. AUTRES ELEMENTS DE LA PERTE ETENDUE CUMULEE

        Les autres éléments de la perte étendue cumulée sont les suivants :

        ---------------------------------------------------------------------
                                                  Semestre terminé le 30 juin
                                                          2007         2006
        ---------------------------------------------------------------------
        Solde au début de la période, montant
         net(i)(note 1(a))                              (9 809)$    (18 558)$
        Ajustement transitoire au 1er janvier 2007
         (note 1(a))                                   (32 198)           -
        ---------------------------------------------------------------------
        Solde ajusté au début de la période            (42 007)$    (18 558)$
          Variation de l'ajustement de change
           cumulé, montant net(i)                       (7 590)       2 094
          Variation du gain non réalisé sur les
           instruments dérivés liés aux
           couvertures de flux de trésorerie,
           montant net(ii)                              10 814            -
          -------------------------------------------------------------------
          Autres éléments du résultat étendu
           pour la période                               3 224 $      2 094 $
        ---------------------------------------------------------------------
        Autres éléments de la perte étendue
         cumulée au 30 juin                            (38 783)$    (16 464)$
        ---------------------------------------------------------------------
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        (i)  Le solde au début de la période exclut des impôts de 9,1 M$. La
             variation des ajustements de change cumulés exclut des impôts de
             0 $ pour le semestre terminé le 30 juin 2007 (variation pour le
             trimestre de 6,7 M$ excluant des impôts de 0 $).
        (ii) Le gain non réalisé sur les instruments dérivés liés aux
             couvertures des flux de trésorerie exclut des impôts de 5,2 M$
             pour le semestre terminé le 30 juin 2007 (variation pour le
             trimestre de 5,5 M$ excluant des impôts de 2,3 M$).

             La société estime que le gain non réalisé net de 4,2 M$ sur les
             instruments dérivés, qui est inclus dans les autres éléments du
             résultat étendu cumulé, sera reclassé dans le résultat net d'ici
             les douze prochains mois. Au cours du trimestre, une perte
             d'environ 2,7 M$ (excluant des impôts de 1,3 M$) a été portée
             des autres éléments du résultat étendu cumulé aux résultats et
             fait partie de la variation nette pour la période.
Pour plus de renseignements:
Renseignements: Lynda Kuhn, première vice-présidente, communications et
relations publiques, (416) 926-2026, www.mapleleaf.com